Современная еда и напитк [Russian]

By Огвеё Петер Огало

Книга посвящена росту производства вин и спиртных напитков, управлению пищевыми отходами в гостиницах и ресторанах, здоровью и безопасности пищевых продуктов, качеству продуктов питания, онлайновому обучению студентов факультетов питания и напитков и онлайновому обучению и предоставлению услуг персоналу пищевых производств. Роль онлайн обучения по предоставлению услуг официантов в лицензированных отелях округа Найроби. Целью исследования было определить роль онлайн-обучения и качества обслуживания официантов в лицензированных отелях округа Найроби во время сезона Цовид 19. В дальнейшем методы исследования использовали конвергентный параллельный дизайн, который подразумевает, что исследователь одновременно применяет количественный и качественный подход к методологии исследования. В исследовании приняли участие 71 отель, а целевая аудитория составила 1300 супервайзеров официантов, кроме того 260 отелей, что составляло 20% населения исследования, но процент ответов соста&#

• Format: Paperback
• Language: Russian
• ISBN: 6206090213
• ISBN13: 9786206090212
• Release Date: June 2023
• Publisher: Sciencia Scripts
• Length: 92 Pages
• Weight: 0.32 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"