- Viande de volaille hachée à la Roquette: Conservation d’une viande de volaille hachée en présence de E.vesicaria
- Mielone mięso drobiowe z sałatką z rukoli: Konserwacja mielonego mięsa drobiowego w obecności E.vesicaria
- Carne picada de ave com salada de rúcula: Preservação da carne picada de aves na presença de E.vesicaria
- Food preservation: Biological food preservation techniques
- Qualità microbiologica del latte crudo: Influenza dello sviluppo di batteri psicrotrofi G(-) sulla qualità microbiologica del latte crudo










