- The Village of Cannibals: Rage and Murder in France, 1870 (Studies in Cultural History)
- The Lure of the Sea: Discovery of the Seaside in the Western World 1750-1840
- Les filles de noce. Misère sexuelle et prostitution : 19e et 20e siècles
- Histoire du silence : de la Renaissance à nos jours
- Le Miasme et la jonquille