Modernist Bread at Home French Edition [French]

by Nathan Myhrvold

Modernist Bread at Home
est le livre de cuisine indispensable pour tous les passionn s qui souhaitent
fabriquer leur propre pain.

Con u par l' quipe l'origine de
l'encyclop die aux multiples r compenses, Modernist Bread,
ce nouvel ouvrage est le ruit de plus de quatre ann es de recherches sur les
principes, les m thodes et la science autour de la fabrication du pain.
ujourd'hui, tout ce savoir a t condens...

• Format: Hardcover
• Language: French
• ISBN: 1737995190
• ISBN13: 9781737995197
• Release Date: March 2024
• Publisher: Cooking Lab
• Length: 419 Pages
• Weight: 9.50 lbs.
• Dimensions: 3.0" x 11.7" x 15.6"