Taste Traffic: Restaurant zum Geschmacksverkehr [German]

by Hyperwerk

Dieses Buch ist die Dokumentation des Restaurant zum Geschmacksverkehr. Es ist ein Geschmacks- und Wahrnehmungsexperiment, als Ergebnis eines Workshops von HyperWerk HGK FHNW in Kooperation mit der Kitchen Guerilla. Wir erarbeiteten ein Food Performance Kon- zept welches sich voll und ganz dem Moment des mechanischen Ablaufs sowie den Gef?hlen, Geschm?ckern und Empindungen, der Nah- rungsaufnahme bis zum Moment des Schluckens, widmet. Nach einw?chiger...

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 1367644046
• ISBN13: 9781367644045
• Release Date: May 2016
• Publisher: Blurb
• Length: 110 Pages
• Weight: 0.47 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"