Sách NẤu ThỰc PhẨm SỐng TuyỆt VỜi [Vietnamese]

By Phi Phan

Thức ăn th? l? g??

Chế độ ăn uống thực phẩm th? cơ bản tập trung v?o việc kh?ng nấu thức ăn tr?n 118 độ F. N? chứa tr?i c?y, rau, hạt nảy mầm, ngũ cốc ng?m, tr?i c?y sấy kh?, miso, pho m?t l?m từ hạt, ngũ cốc c?n, quả hạch v? hạt.

Ăn thực phẩm sống hoặc sống kh?ng phải l? một kh?i niệm mới. Con người đ? ăn ở trạng th?i n?y trong phần lớn lịch sử của chủng tộc ch?ng ta. Nấu thức ăn l? một bước tương đối mới trong h?nh tr?nh từ ruộng đến đĩa. Điều th? vị l? nhiều vấn đề sức khỏe nghi?m trọng, chẳng hạn như bệnh b?o ph? v? bệnh tim, đ? trở n?n tồi tệ hơn kể từ khi thực phẩm nấu ch?n đ? qua chế biến trở th?nh ti?u chuẩn.

Tại sao thực phẩm th??

Thực phẩm th? ho?n to?n tự nhi?n. Mọi lo?i động vật đ? tồn tại đều ăn thức ăn sống của n?. Chỉ c? con người đ? đi chệch hướng. Tr?i c?y v? rau quả tươi cung cấp c?c chất dinh dưỡng thiết yếu kh?ng thể lấy được từ c?c nguồn kh?c. Hầu hết c?c chất dinh dưỡng n?y bị ph?n hủy theo một c?ch n?o đ? trong qu? tr?nh nấu nướng.

Do đ?, một lựa chọn hợp l? l? ăn th? hơn, l?m tăng đ?ng kể lượng chất dinh dưỡng của ch?ng ta v? do đ? cung cấp cho cơ thể ch?ng ta nhiều năng lượng chất lượng cao hơn. Một phần nhiệm vụ của ch?ng t?i với cuốn s?ch n?y l? cho bạn thấy rằng chế độ ăn thực phẩm th? kh?ng phải l? thế tục, kỳ quặc hay cấp tiến. Đ? chỉ l? quyết định kh?ng sử dụng bếp của bạn v?o l?c n?y. Bằng c?ch đưa ra lựa chọn n?y, bạn giữ nguy?n vẹn thức ăn của m?nh (m? bạn đ? l?m việc chăm chỉ để mang đến b?n ăn) để n? c? thể mang đến những g? n? phải l?m; C?c chất dinh dưỡng cung cấp năng lượng, duy tr? v? sửa chữa cơ thể v? cho ph?p n? hoạt động tốt nhất.

• Format: Paperback
• Language: Vietnamese
• ISBN: 1783577924
• ISBN13: 9781783577927
• Release Date: April 2023
• Publisher: Phi Phan
• Length: 224 Pages
• Weight: 0.67 lbs.
• Dimensions: 0.5" x 6.0" x 9.0"