La nutrition est un facteur important, qui influence la sant g n rale et la tol rance des tissus des patients orthodontiques de nombreux niveaux. Bien que les orthodontistes voient rarement des manifestations franches de d ficiences nutritionnelles, il faut reconna tre que des niveaux sous-optimaux de certains nutriments sont courants et ont un effet sur les r ponses biologiques des tissus influenc s par le traitement orthodontique. Afin d'optimiser la r ponse physiologique du patient au traitement orthodontique, il peut tre b n fique de fournir des conseils di t tiques aux patients orthodontiques dans le choix d'un r gime alimentaire doux. Cela comprend l'obtention des ant c dents nutritionnels, l' valuation du r gime alimentaire, l' ducation du patient sur les l ments du r gime alimentaire importants pour la sant bucco-dentaire, la motivation du patient am liorer son r gime alimentaire et le suivi pour soutenir les efforts du patient changer ses comportements alimentaires. Ce livre donne un aper u complet de l'importance du r gime alimentaire et de la nutrition dans le domaine de l'orthodontie.
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