O Guia Essencial Para Cozinhar Salmão [Portuguese]

By Eulálio Estay

O salm?o ? um peixe oleoso que normalmente ? classificado pelo oceano em que est? localizado.

No Pac?fico, s?o considerados parte do g?nero Oncorhynchus e, no Atl?ntico, pertencem ao g?nero Salmo.

H? apenas uma esp?cie migrat?ria do Atl?ntico, mas cinco esp?cies existentes de salm?o do Pac?fico: Chinook (ou rei), sockeye (ou vermelho), coho (ou prata), rosa e chum.

A vitamina B12 no salm?o mant?m o sangue e as c?lulas nervosas zumbindo e ajuda a produzir DNA. Mas para sua sa?de, a verdadeira beleza do salm?o ? sua riqueza de ?cidos graxos ?mega-3. A maioria dos ?mega-3 s?o ?cidos graxos "essenciais". Seu corpo n?o pode produzi-los, mas eles desempenham pap?is cr?ticos em seu corpo.

• Format: Paperback
• Language: Portuguese
• ISBN: 1837897514
• ISBN13: 9781837897513
• Release Date: July 2022
• Publisher: Eulalio Estay
• Length: 248 Pages
• Weight: 0.74 lbs.
• Dimensions: 6.0" x 9.0"