Logistik der Systemgastronomie [German]

By Anonym

Studienarbeit aus dem Jahr 2018 im Fachbereich BWL - Beschaffung, Produktion, Logistik, Note: 1,3, Hochschule Ostwestfalen-Lippe, Veranstaltung: Handelslogistik, Sprache: Deutsch, Abstract: Ziel der vorliegenden Seminararbeit ist es, die aktuellen Marktentwicklungen in der Systemgastronomiebranche aufzuzeigen, um daraus die aktuellen und zuk?nftigen Herausforderungen abzuleiten. Es soll deutlich werden, wie die Systemgastronomen den Herausforderungen begegnen und wie insbesondere logistische Fragestellungen gel?st werden. Die Arbeit gliedert sich in vier Kapitel. In Kapitel zwei wird die Branche der Systemgastronomie von der klassischen Gastronomie abgegrenzt, um in den folgenden Abschnitten des Kapitels eine Marktanalyse aus der Perspektive der Systemgastronomen durchzuf?hren. Dabei sollen Aufgaben und Herausforderungen aufgezeigt werden. Im dritten Kapitel werden einige der bedeutendsten Akteure der Systemgastronomiebranche anhand der Erkenntnisse aus dem zweiten Kapitel verglichen. Die Gegen?berstellung soll zeigen, wie die einzelnen Unternehmen die Aufgaben und Herausforderungen meistern. Im letzten Kapitel werden die wesentlichen Erkenntnisse zusammengefasst, bevor ein Fazit gezogen wird. Die Seminararbeit schlie t mit einem Ausblick, der den weiteren bedeutsamen Forschungsbedarf formuliert.

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 3346342778
• ISBN13: 9783346342775
• Release Date: March 2021
• Publisher: Grin Verlag
• Length: 30 Pages
• Weight: 0.11 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 5.8" x 8.3"