Livro de Receitas Sem A??car [Portuguese]

By: Lupita Tinoco

INTRODU??O

Alguns adoram e n?o se cansam, outros odeiam e gostariam de se livrar dele completamente da cozinha: Para alguns, o a??car ? um alimento b?sico que pode ser encontrado na geladeira ou na geladeira na forma de barras de chocolate, ursinhos de goma, sorvetes e bolos Podem ser encontrados na gaveta da mesa do escrit?rio e nunca se esgotam. Para outros, por outro lado, ? a causa de todos os males, pois in?meras doen?as hoje s?o devidas a uma alimenta??o inadequada com muito a??car.

No entanto, se voc? seguir os relatos daqueles que mudaram para uma dieta sem a??car, os resultados s?o bastante not?veis. Por exemplo, sua pele deve ficar mais bonita, voc? se torna mais apto e mais produtivo e, a prop?sito, seu peso corporal tamb?m diminui. Ent?o, aparentemente, uma dieta sem a??car tem v?rias vantagens, mas do que exatamente se trata? O que s?o substitutos do a??car? E como voc? combate os desejos que cada um de n?s ocasionalmente assalta e que estamos muito felizes em satisfazer com uma barra de chocolate ou iguarias semelhantes e fazer isso com uma piscadela com o pedido de desculpas por estarmos hipoglicemiados? Neste livro, voc? descobrir? tudo o que precisa saber sobre uma dieta sem a??car e tamb?m receber? algumas dicas para facilitar a mudan?a.

Alternativas ao a??car

A. Xarope de agave:

O xarope de agave ? obtido de agaves mexicanas; eles cont?m um suco que ? processado em suco espesso. Para fazer isso, o suco da torneira deve ser fervido.

B. Querida:

Antes do a??car ser feito de beterraba, o mel era o ?nico meio de ado?ar os alimentos. Dependendo do tipo de mel, cont?m at? 85 tipos diferentes de a??car, como frutose, glicose, maltose ou sacarose. Portanto, o mel ? t?o insalubre quanto o a??car e tamb?m possui um teor cal?rico compar?vel. O mel torna-se valioso devido aos seus ingredientes adicionais, como minerais, prote?nas, amino?cidos, vitaminas, enzimas ou p?len. Torna-se antiinflamat?rio e antibacteriano e, portanto, ? adequado como rem?dio caseiro para dor de garganta se for misturado com leite quente.

C. Xarope de bordo:

O xarope de bordo tem um sabor delicioso no ch?, e tamb?m ? um prazer em panquecas ou crepes doces. O muesli matinal tamb?m pode ser bem complementado com ele. O xarope de bordo vem do tronco do bordo de a??car, o suco ? aproveitado e depois aquecido e engrossado. O xarope de bordo ? composto de sacarose e frutose. Cont?m menos calorias que o a??car e o mel, mas o poder ado?ante tamb?m ? menor. Devido ? maior quantidade que ? utilizada para ado?ar, acaba tendo tantas calorias quanto o a??car. A 9 cor do xarope de bordo varia de um amarelo muito claro a um marrom escuro.

D. Cana de a?ucar:

O a??car de palma tamb?m ? conhecido como a??car de flor de coco; ainda ? um substituto do a??car relativamente pouco conhecido. ? obtido a partir de coqueiros, apenas as flores s?o processadas. O sabor lembra o caramelo; n?o tem nada a ver com coco. O xarope de flor de coco tem um baixo ?ndice glic?mico. Portanto, ele n?o deve deixar o n?vel de a??car no sangue subir t?o rapidamente, para que menos insulina seja formada e os desejos n?o ocorram em grande medida.

E. Xarope de arroz:

O xarope de arroz tamb?m est? tendo uma demanda crescente; na prateleira geralmente voc? pode encontr?-lo perto de xarope de agave e xarope de bordo. O xarope de arroz na verdade foi desenvolvido no Jap?o, o sabor ? macio e suave e tem um leve tom de caramelo com um pouco de aroma de nozes. Durante a produ??o, o arroz ? primeiro mo?do e depois aquecido com enzimas e ?gua.

• Format: Paperback
• Language: Portuguese
• ISBN: 1837895864
• ISBN13: 9781837895861
• Release Date: January 1
• Publisher: Lupita Tinoco
• Length: 256 Pages
• Weight: 0.76 lbs.
• Dimensions: 0.5" x 6.0" x 9.0"