El Libro Favorito de Las Galletas [Spanish]

By Gaspar Godines

INTRODUCCI?N

La palabra galleta se refiere a "peque?os pasteles" derivados de la palabra holandesa "koekje" o "koekie". Las galletas contienen muchos de los mismos ingredientes que los pasteles, excepto que tienen una menor proporci?n de l?quido con una mayor proporci?n de az?car y grasa que la harina.

Las recetas de galletas se pueden preparar en innumerables formas, sabores y texturas, y se pueden decorar. Cada pa?s parece tener su favorito: en Am?rica del Norte es la chispa de chocolate; en el Reino Unido es shortbread; en Francia, son sables y macarons; y sus biscotti en Italia.

Las Recetas de galletas generalmente se clasifican por la fluidez de su rebozado o masa, lo que determina la forma en que se forman: barras, ca?das, nevera / congelador, moldeadas, prensadas o enrolladas. Adem?s, algunos tipos de cookies son subtipos de otros. El tipo de receta de galletas a preparar determina su m?todo de mezcla, pero para la mayor?a, se usa el m?todo convencional de pastel o crema. Las galletas se pueden hornear o llamar sin hornear, donde se pueden preparar con cereales listos para comer, como Rice Krispies Treats, avena, nueces, frutas secas o coco, y se mantienen juntas con un jarabe cocido o una base de az?car calentada. como malvaviscos derretidos y mantequilla.

• Format: Paperback
• Language: Spanish
• ISBN: 1804653322
• ISBN13: 9781804653326
• Release Date: April 2022
• Publisher: Gaspar Godines
• Length: 266 Pages
• Weight: 0.79 lbs.
• Dimensions: 0.6" x 6.0" x 9.0"