El Libro de Cocina de Chocolate Casero [Spanish]

By Gabriel Armenta

De entusiasta del chocolate a chocolatero casero

Hacer un chocolate que se derrita en la boca puede parecer desalentador, pero no tiene por qu? serlo. Tanto si desea impresionar a sus invitados, hacer un delicioso regalo o a?adir algo especial a sus productos horneados, Chocolate para principiantes le muestra c?mo crear hermosos dulces en la comodidad de su propia cocina.

Avanza a trav?s de tutoriales de recetas, desde las m?s f?ciles hasta las m?s dif?ciles, para fundir, atemperar, ba?ar y decorar. Pruebe su mano en confecciones, galletas, salsas y mucho m?s, o a?ada un poco de creatividad a sus delicias con consejos para el envasado de regalos, giros aventureros y sustituciones divertidas.

EL LIBRO DE COCINA DE CHOCOLATE CASERO incluye:

Del grano a la tableta: Descubra los aspectos b?sicos con sencillas reglas de cocina para seleccionar el chocolate, consejos sobre el equipo necesario, sugerencias para solucionar problemas y mucho m?s.Endulce sus habilidades: comience a elaborar con t?cnicas que cubren todo, desde el recubrimiento de los dulces, el moldeado de una c?scara de chocolate, la caramelizaci?n del az?car y mucho m?s.Cocina del cacao-Satisfaga su gusto por lo dulce con 65 recetas paso a paso para una variedad de ricas trufas, tartas, pasteles, mousses y mucho m?s.

• Format: Paperback
• Language: Spanish
• ISBN: 1837620237
• ISBN13: 9781837620234
• Release Date: August 2022
• Publisher: Gabriel Armenta
• Length: 250 Pages
• Weight: 0.75 lbs.
• Dimensions: 0.5" x 6.0" x 9.0"