Die in der Lebensmittelindustrie eingesetzten Mischmaschinen dienen der ?bertragung mechanischer Energie von den dynamischen Elementen der Maschine auf das Mischmedium. Weltweit werden Mischmaschinen mit Asynchronmotoren und statischen Spannungs- und Frequenzumrichtern betrieben, was die M?glichkeit der Anpassung der Arbeitsparameter an die Erfordernisse des technologischen Prozesses gew?hrleistet. Moderne Mischmaschinen sind mit einem Spannungs-/Frequenzwandler...