Die Mexikanische Küche Zu Hause [German]

By Bianca Keller

Die mexikanische K?che besteht aus den K?chen und Traditionen des modernen Landes Mexiko. Seine fr?hesten Wurzeln liegen in der mesoamerikanischen K?che. Seine Zutaten und Methoden beginnen mit den ersten landwirtschaftlichen Gemeinschaften wie den Maya, die Mais domestizierten, den Standardprozess der Nixtamalisierung von Mais entwickelten und ihre Nahrungswege etablierten.

Die heutigen Grundnahrungsmittel sind im Land heimisch und umfassen: Mais (Mais), Bohnen, K?rbis, Amaranth, Chia, Avocados, Tomaten, Tomatillos, Kakao, Vanille, Agave, Truthahn, Spirulina, S? kartoffel, Kaktus und Chili. Seine Geschichte im Laufe der Jahrhunderte hat zu regionalen K?chen gef?hrt, die auf lokalen Bedingungen basieren, darunter Baja Med, Chiapas, Veracruz, Oaxacan und die amerikanische K?che von New Mexico und Tex-Mex.

Die mexikanische K?che ist ein wichtiger Aspekt der Kultur, der sozialen Struktur und der Volkstraditionen Mexikos. Das wichtigste Beispiel f?r diese Verbindung ist die Verwendung von Maulw?rfen f?r besondere Anl?sse und Feiertage, insbesondere in den s?dlichen und zentralen Regionen des Landes.



Es gibt eine allgemeine Wahrnehmung, dass mexikanisches Essen sowohl scharf als auch schwer ist, aber tats?chlich hat echtes mexikanisches Essen sowohl einen tiefen Geschmack - mit seiner Kombination aus herzhaften und erdigen Aromen - als auch eine frische Leichtigkeit durch die gro z?gige Verwendung von frischen Kr?utern, Gem?se und Zitrusfr?chte. In den meisten Teilen Mexikos w?re es sehr ungew?hnlich, K?se zum Beispiel in Tacos, Enchiladas oder Tostados zu geben, und wenn er verwendet w?rde, w?re es ein mexikanischer Panela-K?se (ein glatter, frischer, wei er K?se).

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 183789728X
• ISBN13: 9781837897285
• Release Date: July 2022
• Publisher: Bianca Keller
• Length: 268 Pages
• Weight: 0.80 lbs.
• Dimensions: 0.6" x 6.0" x 9.0"