Azeitonas, Agricultura, Pragas de insectos e Economia [Portuguese]

By Mohamed Abdel-Raheem

As azeitonas e o azeite s o uma parte predominante da cultura culin ria palestiniana. No entanto, o consumo per capita de azeite diminuiu nos ltimos 25 anos, passando de cerca de 10 kg por ano para 4 kg por ano, embora o consumo seja mais elevado nas regi es produtoras de azeite. Esta diminui o do consumo foi acompanhada por um aumento da utiliza o de outros leos vegetais importados, como o leo de milho e de girassol, em parte devido a considera es de pre o. Cerca de 80% dos agregados familiares compram azeite, geralmente diretamente a lagares, agricultores e grossistas, enquanto 20% s o totalmente auto-suficientes e obt m o seu azeite nos seus pr prios pomares e na fam lia alargada. A compra a granel cada vez mais incomport vel para muitos agregados familiares, devido ao baixo poder de compra e ao aumento dos pre os do azeite devido s m s colheitas. Um inqu rito aos consumidores realizado pelo parceiro da Oxfam, o Palestinian Agricultural Relief Committee (PARC), revelou que 85% dos inquiridos preferiam comprar em pequenas garrafas de um litro por 35 ILS/litro (9 d lares).

• Format: Paperback
• Language: Portuguese
• ISBN: 6207860063
• ISBN13: 9786207860067
• Release Date: July 2024
• Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
• Length: 296 Pages
• Weight: 0.96 lbs.
• Dimensions: 0.7" x 6.0" x 9.0"