Adozione delle pratiche di allevamento lattiero-caseario da parte degli agricoltori [Italian]

By Ankur Gupta, Anindita Saha, Somnath Lohar

Il Bengala Occidentale enormemente benedetto da mille e una opportunit nelle aree non sfruttate dell'allevamento, della pesca e della trasformazione alimentare. L'industria lattiero-casearia svolge un ruolo cruciale nell'economia del nostro Stato. Il bestiame, costituito principalmente da bovini e bufali, ha un rapporto complementare, integrativo e sostenibile con le colture nell'ambito del sistema agricolo misto prevalente nel nostro Paese. L'economia rurale quindi strettamente legata all'allevamento di bestiame da latte, che svolge un ruolo fondamentale nell'economia del nostro Paese. Contribuisce inoltre ad aumentare l'offerta alimentare, a generare occupazione e ad aumentare i livelli nutrizionali. Lo Stato ha un numero totale di bovini pari a circa 17,11 milioni, di cui 3,75 milioni di bovini di razza superiore. Lo Stato produce 4,9 milioni di tonnellate di latte all'anno. Ma solo il 2% della produzione totale viene commercializzato dal settore organizzato. Lo Stato ha poco pi di 0,6 milioni di bufale I recenti progressi nella zootecnia hanno dimostrato che la gestione scientifica e gli animali ad alto rendimento hanno un grande potenziale per massimizzare la produzione di latte. Conoscenza sistematica, pianificazione e adozione di alcune delle moderne pratiche di gestione del settore lattiero-caseario.

• Format: Paperback
• Language: Italian
• ISBN: 6205990636
• ISBN13: 9786205990636
• Release Date: May 2023
• Publisher: Edizioni Sapienza
• Length: 92 Pages
• Weight: 0.32 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"